步骤1
食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、鸡精1克 。
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步骤2
芋头切块 。
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步骤3
小葱切切断 。
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【炖排骨的做法 排骨怎么炖】步骤4
姜切片 ， 蒜对半切开 。热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下姜、蒜 ， 爆香 ， 倒入排骨 ， 炒匀 。
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步骤5
加入酱油、料酒、500毫升清水 ， 煮30分钟 。
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步骤6
倒入芋头 ， 再煮30分钟 。
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步骤7
调入盐、鸡精 ， 炒匀 ， 装盘撒葱花即可 。
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