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哪些饮料对身体好，喝了对身体有益的饮料( 六 )

小知识



西兰花
俗称菜花 ， 有白、绿两种 ， 绿色的又叫西兰花、青花菜、花椰菜 。
(1) 营养价值 。 西兰花的含水量高达90%以上 ， 而热量较低 ， 是很好的减肥食品 。 生的西兰花提供的维生素含量比熟的西兰花多20%以上 。 西兰花含有大量的类黄酮 。
(2) 功效 。 西兰花含有丰富的抗坏血酸 ， 能增强肝脏的解毒功能 ， 提高机体免疫力 。 长期食用西兰花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 ， 已被各国列为抗癌食品 。 西兰花对杀死胃癌的幽门螺杆菌具有神奇的功效 。 西兰花是含有类黄酮最多的食物之一 ， 对高血压、心脏病有调节和预防作用 。 西兰花含有丰富的维生素K ， 可以使机体的血管壁的韧性加强 ， 不易破裂 。
(3) 饮食宜忌 。 西兰花虽然营养丰富 ， 但常有残留的农药 ， 还易藏菜虫 ， 在吃之前 ， 可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟 。 食用西兰花的时候可多嚼几次 ， 这样才更有利于营养的吸收 。 烹调西兰花时可采用沸水焯后 ， 断其生味 ， 急火快炒 ， 调味后迅速出锅的做法或做成半汤菜 ， 这样可以保持其有益成分和清香脆嫩的特点 。

菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 。 一般认为菠菜起源于波斯或邻近的西南亚地区 ， 是藜科中的高营养叶子蔬菜之一 ， 富含维生素和矿物质的黄绿蔬菜 。
(1) 营养价值 。 菠菜营养丰富 ， 它的显著特点是含有丰富的胡萝卜素和维生素B6 。 菠菜含水量很高约为92% ， 而热量低 ， 是镁、铁、钾和维生素A的优质来源；也是钙和维生素C的上等来源；所含的磷、锌、泛酸也较为丰富 。 菠菜含有丰富的蛋白质 ， 500克菠菜所含的蛋白质相当于两个鸡蛋的蛋白质含量 。
(2) 功效 。 菠菜是口感好 ， 营养丰富的绿叶菜 。 蛋白质、矿物质等都相当丰富 。 铁的含量虽不算很高（2.9毫克/100克） ， 但由于富含维生素C（比番茄高1倍以上） ， 促进了人体对铁的吸收率 ， 并促进铁与造血的叶酸共同作用 ， 有效地预防贫血症 。 菠菜中含有一种类胰岛素样物质 ， 其作用与胰岛素非常相似 ， 能使血糖保持稳定 。 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B2等 ， 能够保护视力 ， 防止口角炎 ， 夜盲等维生素缺乏症的发生 。 菠菜中含有大量的抗氧化剂 ， 具有抗衰老、促进细胞增殖、激活大脑功能、增强青春活力的作用 。 中医认为菠菜性甘凉 ， 能养血、止血、敛阴、润燥 ， 因而可防治便秘 。
(3) 饮食宜忌 。 婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食用生的菠菜 ， 体质虚寒者宜少食 。 尽管菠菜含铁量很高 ， 但其会干扰锌和钙的吸收 ， 所以不宜单纯用它来补血 ， 尤其是不宜给小孩吃太多 。 菠菜中含有大量的草酸盐 ， 在吃菠菜时应少吃一些碱性食物 ， 如海带、蔬菜、水果等 ， 促进草酸盐溶解排出 ， 防止结石的形成 。 对正常的人群 ， 即便是食用生菠菜 ， 只要不是连续每天吃3000克以上就不必担心 。
喝什么饮料对人体有好处？ 您好；

一般来说 ， 商场售卖的包装饮料对身体都没有益处 ， 长期饮用甚至会危害健康,所以要避免尽量少喝 。 喝饮料对身体不好的原因是首先制作饮料的原料都是化学添加剂 ， 会对器官造成损害；其次 ， 饮料中的糖含量极高 ， 会造成肥胖 。

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